8元牛肉面，生意火爆？

今天在廣州看到一個面館，還是比較有意思的，這個店是在一個工業區旁邊，吃飯的基本上都是工人，雖然店面還是有一定的裝修風格，但賣的牛肉面價格上還是非常有優勢的。8塊錢一碗牛肉面，可以加面，當然牛肉只有一片。

看到這里可能會有很多人會吐槽，什么牛肉面，怎么只有一片牛肉。如果這個店的招牌和主要的信息沒有露出來的話，可能我也會投訴這個店。但這個店的招牌和廣告語上面就已經寫明白的，每碗面只有一片牛肉。

圖片上牛肉還是挺大塊的，確實出來的實物也是跟圖片一樣，牛肉也是挺大塊的。這就是他有趣的地方。相比其他餐廳，上菜之前，你是不知道一碗牛肉實際的出品是怎樣的，牛肉長什么樣， 有多少，從而通過低價格吸引顧客。

但這樣做往往適得其反，在顧客的心目中，牛肉面至少得有幾片牛肉吧。你不提前跟顧客說清楚，即使價格做得很優惠，能夠把顧客吸引過來，往往引來的也只有是顧客的投訴，還有拒絕下次的消費。

而這家店，不得不說，雖然只有一片牛肉，但卻是一大片，相比蘭州拉面那種薄到透明的牛肉片來說，已經好很多了。而且顧客在吃飯前就已經清楚你就是只有一片，自然顧客自己就會去評估合不合適。

而且店家很聰明，把免費加面放得大大的貼在門口，這就足夠吸引這邊工廠的消費人群了，吃牛肉面的很多時候都是男生，而他們關注的除了價格之外，還有一點就是一定要能夠吃飽。不像現在的很多面館，加面還要額外收錢，顧客本來體驗感挺好的，被這么一收，體驗感直接下降到零。

可別說，這個店的生意還是挺不錯的，中午的時候不僅店里都坐滿了，門口都外擺了出來十幾張桌子，老板一直在忙著煮面，都沒有停過。我想，現在的消費者心里其實都是有一把秤的，除了產品好吃和價格實惠之外，就是關心自己有沒有被欺騙吧，你們說呢？