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中餐出海新興市場發展論壇在國家會展中心順利舉辦，海外中餐服務中心成立

中餐出海新興市場發展論壇在國家會展中心順利舉辦，海外中餐服務中心成立

昨日（2023年5月30日），由上海鴻雷企業管理有限公司，上海連鎖經營協會，上海博華國際展覽有限公司，上海伊比遜會展有限公司主辦的“味卷全球”中餐出海新興市場發展論壇在上海國家會展中心圓滿舉辦。SFE總經理虞翔先生主辦方SFE總經理虞翔先生為大會致辭，2023年疫情放開后，中餐迎來新一波出海浪潮，而今伴隨食品工業化水平、資本、數字化支持能力不斷提升，我國餐飲連鎖品牌規模擴張已現雛形，向下繼續深入三

3天前

慘敗中，萬億大佬黃仁勛是這樣站起來的

慘敗中，萬億大佬黃仁勛是這樣站起來的

文|黃仁勛綜合整理|顧小白（正經社ID：zhengjingshe）（本文字數約為4300字）這幾天，AI大佬黃仁勛刷屏了。他是英偉達創始人兼CEO。英偉達被稱作人工智能芯片“軍火商”，它在發布2023年1-3月超預期財報后，股價直接狂飆，單日漲幅高達24.4%，年內漲幅高達166%，市值逼近10000億美元。黃仁勛的身價，也暴漲到了330億美元（約合人民幣2300億元）以上；一舉一動，也開始被市場

 1  4 5天前

大A最大黑嘴入監，割韭菜手法曝光丨推薦散戶收藏

大A最大黑嘴入監，割韭菜手法曝光丨推薦散戶收藏

?大A最大的黑嘴教父吳承澤，近日入監服刑。他被判了19年，并處罰金7903萬元；另有團伙14人，被分別判處2-6年不等刑期。這是大A操縱市場案刑期的最高紀錄。大名鼎鼎的徐翔，是5年6個月，追繳違法所得93.37億元，并處罰金110億元。在被抓捕時，吳承澤曾不無囂張地對辦案人員說道：“抓我一人，相當于端掉了后面十萬騙子的飯碗?！薄白チ宋业扔诖虻袅巳珖谧臁a業鏈的頂端?！睂τ谄胀ㄍ顿Y者而言，除了相

16天前

楊建允：西安愛爾眼科還能走多遠？愛爾眼科的未來在哪里？

楊建允：西安愛爾眼科還能走多遠？愛爾眼科的未來在哪里？

眼科在資本市場中具有非常高的含金量，是大家公認的黃金賽道。談到最近幾年國內的市場格局，不得不提到愛爾眼科。對于股東和資本機構來說，愛爾眼科回報率很高，能賺錢，是一個值得肯定的好項目；但是對于廣大眼科患者和家屬來說，愛爾眼科商業味道過濃，它的管理水平、服務水平、社會責任和企業擔當還遠遠不夠。愛爾眼科特殊的并購商業模式，隱患很明顯愛爾眼科有自己的產業基金，用來收購、孵化新興的眼科醫院。在接下來幾年培育

30天前

淄博燒烤現象是否可以復制？楊建允：淄博燒烤走紅帶來的啟示

淄博燒烤現象是否可以復制？楊建允：淄博燒烤走紅帶來的啟示

最近淄博燒烤火出圈了，一場“人心換人心，你真我也真”的大型契約活動讓五湖四海的游客匯聚淄博，讓淄博火出天際，成為熱門旅游打卡地。這場始于煙火，歸于真誠的邂逅，讓淄博燒烤成為網紅現象級事件，當之無愧的頂流。淄博燒烤，熱度持續不減，讓許多城市的羨慕不已，畢竟當下各地文旅市場都在搶奪客源，每個城市誰都想有淄博這樣的人氣和熱度。因此便催生出了各類模仿者和分析者。4月25日，河南某市社科界就組織了一場“以淄

04-30

中餐出海，從海外餐飲進中國看新興市場的文化包容與融合

中餐出海，從海外餐飲進中國看新興市場的文化包容與融合

前幾日在衡山路附近約了朋友，晚上我們隨意選了一家土耳其餐廳吃飯。這家飯店的裝修看上去一家普通的西餐廳，沒有強烈的土耳其風格。飯點人還不少，川流不息的服務員非常忙碌。沒有過多的用餐服務和禮儀，和普通的中餐廳或西餐廳沒有區別。老板是土耳其人，用半中文半英文的話把我們招待到一個長桌和隔壁兩位小姐姐拼桌，當我們要求去后面那桌單獨雙人位時老板說沒位置了，那邊是預定才有的?？晌覀兟犚娝麄儧]預定，而且他們在我們

04-22

中餐出海，為什么說越南的發展像極了中國

中餐出海，為什么說越南的發展像極了中國

2022年，越南GDP實現了高達8.02%的爆發式增長，這一增速位居亞洲經濟體之首。越南，不但地理位置靠近，市場開發程度低，投資相對便宜，其高度相似的政治體制和經濟發展路徑像極了中國。2007年越南加入WTO，這與中國2001-2010年的發展模式類似，對于中國餐飲人來說，大可以借鑒中國路徑所沉淀下來的既有經驗。城鎮化水平方面，2020年越南的城鎮化率約37.3%，與中國2001年的水平接近?；厮?/a>

上班心好累，不妨了解一下情緒勞動

上班心好累，不妨了解一下情緒勞動

在現代社會，情緒已成為一種稀缺資源，無奈在職場中，情緒資源總是容易被人占用。當客戶提出不合理的需求，我們耐心傾聽、認真解釋、加班完成；當家庭瑣事纏身，我們仍需調整出元氣滿滿的狀態微笑上班……其實，在工作中的某個時刻，我們都經歷過情緒勞動—內心極度不適，外表卻力圖優雅。情緒勞動被稱為體力勞動、腦力勞動之外的第三種勞動?！扒榫w勞動”這一概念早在20世紀就已經被提出，指的是員工在工作過程中依照組織規則，

04-05

餐飲游學考察【馬來西亞】一次了解東南亞市場

餐飲游學考察【馬來西亞】一次了解東南亞市場

近期，我們將再次組團東南亞-馬來西亞站，企業參訪、商圈考察、了解供應鏈構建及馬來西亞開店如何運營市場。為您一站式解決在馬經營中餐的政策法規、稅收與人力資源問題，帶您了解馬中餐飲文化發展方向及招商引資的優惠政策，一次出行，一次中餐出海機遇。時間：2023年4月24日-28日地點：吉隆坡主題：中餐出海，“味”來大馬，暨中國飲食文化與世界對話·馬來西亞游學考察交流會馬來西亞餐飲品牌參訪：Royalrel

04-01

【美國】駐上?？傤I事館商務處助力中國餐飲連鎖品牌出海，沙龍晚宴圓滿舉辦

【美國】駐上?？傤I事館商務處助力中國餐飲連鎖品牌出海，沙龍晚宴圓滿舉辦

昨晚，美國駐上?？傤I事館商務處助力中國餐飲連鎖品牌出海，沙龍晚宴圓滿舉辦，感謝到場的每一位嘉賓，美國駐上?？傤I事館對中國餐飲品牌出海美國落地的大力支持和政策分享，上海連鎖經營協會的協助交流，致敬每一位中國餐飲品牌出海的勇者們，CTC將繼續為中餐出海竭力服務。中國餐飲品牌創新發展及出海交流晚宴沙龍主題：美國餐飲商業壞境、政策交流中國連鎖餐飲進駐美國市場資源對接、落地規劃特邀嘉賓：美國駐上?？傤I事館商

03-31

職場中4個不成熟的表現，很多人都有，你中了嗎

職場人行走在職場不易，有的人順風順水，大有所為，有些人卻寸步不前，原地徘徊。深究起來，不可不說和每個人的職場行為有關。特別是在職場上一些不成熟的表現，讓很多人栽倒。來看看這些你有沒有中招。1、太自以為是。職場上不乏那些剛進職場意氣風發的年輕人，他們接受了高等教育，或是從小到大養尊處優，沒有經過磨礪，事事以自我為中心，鼻孔朝天自以為是，看不起職場上其他的人。太自以為是，高調行走，是不成熟的表現，我們

 2  8 03-30

鼎泰豐創始人楊秉彝離世, 致敬最成功的中餐出海人

鼎泰豐創始人楊秉彝離世, 致敬最成功的中餐出海人

昨天深夜，CNN援引知名連鎖餐飲品牌“鼎泰豐”公司發布的消息，鼎泰豐創始人楊秉彝逝世，享年96歲。把中餐推向北美的第一人走了據鼎泰豐官網，楊秉彝在1927年出生于山西省，21歲到臺灣闖蕩，后創辦了鼎泰豐油行。1972年之后，鼎泰豐開始賣小籠包。數據顯示，2021年鼎泰豐實現營收約1.5億美元，目前在全球已有超160間分店。這家中餐品牌已經經營了整整65年，斬獲了中國餐飲迄今為止在海外市場最受歡迎的

03-29

楊建允：互聯網＋旅游激發新業態，文旅消費新模式大有可為

楊建允：互聯網＋旅游激發新業態，文旅消費新模式大有可為

文旅消費年輕化，行業擁抱變化、積極轉型近年來文旅客戶越來越年輕化，而部分文旅資源端在營銷和運營等方面還沿用著傳統的模式，這在一定程度上會降低年輕游客對文旅項目的消費意愿。因此，在用戶年輕化的趨勢下，行業及企業的旅游產品服務均面臨著產品模式、服務方式等多維度革新迭代的新挑戰，但同時這也是當下把握市場、迎合市場的新機遇。對于文旅營銷的新模式，有四個方面值得關注。一是社交化媒體的營銷渠道。二是營銷方式更

03-28

職場上這四種人擺的宴席，最好別去，別貪一頓飯吃大虧

職場上這四種人擺的宴席，最好別去，別貪一頓飯吃大虧

請客吃飯在職場上常見，特別是同事間你來我往，都是在飯局和酒局中聯絡感情。但職場上同事請吃飯，也未必所有飯局都必去，特別是這三種人擺的宴席，最好不要去湊熱鬧，別因為貪圖一餐飯而讓自己蒙受大虧。1、競爭對手設宴。職場上總會有各種各樣的競爭對手，銷售業務團隊的對手、競爭上崗的對手、資源爭奪對手等等，設想競爭對手設宴請客，還把你一同請去，會是什么樣的目的？或許抱著好奇的心態，你會去一探究竟，或許你粗枝大葉

03-28

職場打拼，這幾句客套話你還沒聽懂嗎？別被同事笑你情商低

職場上和同事之間的關系只有自己內心清楚，表面上說說笑笑打打鬧鬧的不一定是真心交往的，而平時客套寒暄得多，也不見得是真的關心。因此，許多職場上的客氣話，你如果當真，反而是“太傻太天真”。特別是這么幾句話，沒聽懂會被同事取笑情商低。1、沒事，你慢慢來。工作中總會有部門間、同事間的合作。合作過程，工作流程走到你這里，同事把工作和你交接完，并和你說：“沒事，你慢慢來，不用著急！”這時你可不能把這句話當真，

 4 03-27

【泰國】中餐出海，3場線上品牌路演泰國投資機構，實戰中餐飲人學到了什么？

【泰國】中餐出海，3場線上品牌路演泰國投資機構，實戰中餐飲人學到了什么？

最近，我們結束了三場中國餐飲品牌方與泰國投資機構方的線上路演會議，盡管在會議前期我們已經給泰國方及品牌方做了大量的介紹和應對工作，一到雙方真槍實干，場面依然超乎想象之外，從實戰中我們了解到了海外客戶的需求、也了解到了品牌方的執著勇敢，在這里為我們中國餐飲品牌出海的信心和勇氣以及學習精神點贊，當然從實戰中我們也總結了如下問題和大家分享共勉。泰國風景：網絡一、文化差異我們的李強總理都說:坐在辦公室碰到

03-16

中餐出海，我在國內50家店，我可以出海嗎？

中餐出海，我在國內50家店，我可以出海嗎？

連鎖品牌出海，需要更多的是出海的決心和勇氣。不是國外的錢有多好賺，也不是國外生意好做，更不是國外站著一席之地就能反哺國內市場。世界這么大，這是一個市場開拓的嘗試。馬來西亞，吉隆坡，圖片來源：CTC亞洲組2020年，茶顏悅色首次走出長，這前后的一段時間是餐飲連鎖發展中的標志性事件，也正是2020年前后，我們看到很多曾經不愿意離開本土的品牌開始向外擴張，從本土走向全國。曾經的這些本土強勢品牌，熱衷于區

 10  5 03-10

楊建允：深度“悅己”成女性消費趨勢，要發掘她力量，重視她經濟

楊建允：深度“悅己”成女性消費趨勢，要發掘她力量，重視她經濟

深度“悅己”成女性消費趨勢：據北京日報，在第113個國際勞動婦女節來臨之際，京東消費及產業發展研究院發布《2022年中國女性消費報告》顯示，2022年，平臺上女性消費者整體成交額增速大幅領先男性，其中營養保健、珠寶首飾和服務消費增速位居前三，充分顯示了女性“深度悅己”的消費趨勢。同時，女性也是家庭消費的主要管理者。根據埃森哲的公開數據顯示，中國有近4億年齡在20至60歲的女性消費者，每年掌控著高達

 2  4 03-09

中餐出海，2023年餐飲人必須出海的10大理由！

中餐出海，2023年餐飲人必須出海的10大理由！

話不多說，直接上干貨，如果10個理由不夠，可以私信小編，額外再給你10個理由。1、直營大牌紛紛放加盟，爭搶加盟商2022年，一批曾堅持“純直營"模式的餐企，開放“加盟"!中式快餐頭部老鄉雞、新式茶飲“大哥”喜茶、烘焙網紅品牌虎頭局等頭部品牌，更多“直營”大軍的入局，讓原本的招商加盟的行業更加內卷和不知所措，中餐出海，多一個藍海的市場不為是一個好的選擇。老鄉雞門店，圖片來源：互聯網2、餐飲連鎖化天花

 2  4 03-02

2023化妝品大會在杭州舉行，楊建允：美妝品牌要做好四個方面

2023化妝品大會在杭州舉行，楊建允：美妝品牌要做好四個方面

2月22日，2023（第一屆）中國化妝品科學家大會、2023CiE美妝創新展在杭州國際博覽中心舉行，掀起了中國化妝品產業科技創新的高潮。11位科學家、產研界資深人士，圍繞各自擅長的研究領域，進行了深度分享，化妝品行業學研界、產業界的智慧之花，在這場會議上絢爛綻放。在CiE美妝創新展區，提供了6萬㎡的展區面積，共計有800多家優質展商和3萬多的各類美妝界人士深度參與。同時，展會還準備了20多場特備活

02-24

中餐出海，海外加盟商選擇品牌看哪些不踩坑

中餐出海，海外加盟商選擇品牌看哪些不踩坑

這幾天，有來自美國、英國、白俄羅斯、新加坡等國家的朋友向我們咨詢和要求推薦國內的一些品牌合作加盟。在咨詢的過程中，我們遇到一些很有意思的事情和餐飲老板們分享下，或許會對將來您的市場布局有所啟迪。1海外的朋友普遍詢問麻辣燙麻辣燙在海外很紅也佷普遍了，之前小編也曾特別寫過好幾稿介紹韓國日本的朋友對麻辣燙的鐘愛，加上這個業態本身具有的供應鏈優勢讓麻辣燙正在逐步向海外更好的擴張，麻辣燙的“好”我在國內也是

 1  3 02-21

餐飲游學考察-美國行程，各國餐飲學習典范

餐飲游學考察-美國行程，各國餐飲學習典范

此行程參考我公司組織的“2017年美國商務考察”團組安排，因這兩年多的疫情反復影響，我們一直無法確定此次美國之旅的時間及相關安排，應部分客戶的一些海外市場需求，我司重啟考察項目及企業商務對接服務，希望于2023年能組織大家前往美國學習。讓我們拭目以待吧！??考察地點：美國行程時間：9天商旅體驗：西方文化，餐飲投資，營銷管理商旅路線：上?！迳即墶サ貋喐纭菔款D→奧蘭多行程自述：世界范圍內的商業和

 1 02-16

餐飲游學考察-德國法國行程

餐飲游學考察-德國法國行程

隨著房地產市場趨于穩定，越來越多手握鈔票的投資人開始尋找新的機會。門檻相對較低、現金流大、回本快的餐飲行業，成了最好的選擇。7月中旬艾媒咨詢發布的《2019中國餐飲行業大數據監測與商業新模式研究報告》顯示，2013-2018年中國餐飲行業規模整體呈現增長趨勢，行業整體增速維持在10%左右。2018年全國餐飲收入為42716億元，突破4萬億元大關，表明我國餐飲市場已經進入發展新階段。?據《中國餐飲報

 3 02-15

餐飲游學考察團—日本！極致供應鏈

餐飲游學考察團—日本！極致供應鏈

1.深入企業內部、深度探究中央廚房動線設計、區域劃分及運營管理、配送物流體系、倉儲體系、風險管控等。2.真實場景體驗氣操作，思考日本餐飲品牌長久不衰的秘訣。3.中日餐飲深度碰撞與日本餐飲協會深度交流（TBC)，展望末來10年中國餐飲業發展趨勢與前景，全程翻譯陪同。4.智庫式的交流研討,日本餐飲及供應鏈行業著名企業董事長指導，一線運營店長分享。5.項級考突體驗全程五星級酒店住宿，餐飲大咖陪同，從日本

 3 02-15

餐飲游學考察-新加坡，首場中國連鎖餐飲海外招商加盟會

餐飲游學考察-新加坡，首場中國連鎖餐飲海外招商加盟會

新加坡國土總面積：733.1平方公里國土面積是上海的八分之一總人口：約545萬人（上海的五分之一）華人占總人口70%的發達國家2021年的人均GDP高達7.28萬美元比美國還高，接近日本的兩倍，在全球能夠排入前十國民的人均收入中位數為4400新幣，差不多在2.2萬元人民幣左右（國內一個月能拿到2萬元以上收入的人不到全國人口的3%）?新加坡的氣候特點是全年氣溫普遍偏高，降水持續全年屬于比較典型的赤道

 1 02-15

中餐出海的秘訣，出海的【徐福記】如何回答靈魂拷問“既要入鄉隨俗，又要飽有靈魂”零售食品為中式口味打前陣！

中餐出海的秘訣，出海的【徐福記】如何回答靈魂拷問“既要入鄉隨俗，又要飽有靈魂”零售食品為中式口味打前陣！

華泰證券表示：味道是飲食文化出海的關鍵抓手，地區間飲食文化差異構成此類企業出海的最大挑戰。中餐出海困擾餐飲人很大的一個問題就是飲食文化和口味是否能被當地人所接受。熊貓餐廳做的是“美式中餐”，而我們中國連鎖品牌走出去，“既要入鄉隨俗，又要飽有靈魂”讓中國人也不吐槽讓外國人也能接受，成為麥當勞肯德基這樣的“全球化口味”。徐福記平安夜在斯坦福大學和Google公司附近的美食路演活動，圖片來源：快消中國產

 2 02-14

楊建允：沒有公域做不大，沒有私域做不穩

楊建允：沒有公域做不大，沒有私域做不穩

公域引流、私域經營，這是一個全域營銷的時代?！髡遲taxn992019年，“私域流量”火出圈了，開始頻繁的出現在互聯網營銷運營相關的內容中，從業者們日常也會不由自主的談論起私域流量相關的話題。但是，直到2020年，相關行業都遭遇了不同尋常的考驗，私域流量的價值和作用才真正引起人們的廣泛認可和重視。此時此刻，我們回過頭去看2019年私域流量概念落地的執行情況，我們會發現相當一部分從業者對私域流量

02-10

中國品牌口紅價超奢侈品香奈兒？餐飲跟行業學習如何本土化營銷！

中國品牌口紅價超奢侈品香奈兒？餐飲跟行業學習如何本土化營銷！

很多餐飲品牌之所以不敢去海外，最怕口味是海外接受不了。但口味如果根據老外改進，自己首先接受不了。如何做好餐飲營銷本土化，這個障礙成了中國餐飲出海20年來的難題，傳統的餐飲人大都廚師或者產品經理人出生，對于口感和餐品品質有著匠心極致的追求。隨著中國餐飲連鎖化、品牌化的發展，中央廚房和預制菜的變革，越來越多的高凈值人才和職業經理人進入餐飲行業。餐飲人越來越懂得市場化營銷。好不好吃不再是唯一，重要的是如

 3 02-01

中餐出海，連鎖餐飲為什么要去海外發展？中國市場沒有你認為的那么大！

中餐出海，連鎖餐飲為什么要去海外發展？中國市場沒有你認為的那么大！

很多餐飲朋友都說，中國市場足夠大，14億人口，中國有690個市和1400多個縣，餐飲規模4萬億還在持續增長，連鎖門店單一個品牌1萬家門店，同一個賽道頭部品牌仍然有足夠空間，我們做好中國市場就足夠了。中國市場真多那么大？世界市場離不開中國么？中國城鄉縣，圖片來源：網絡自信是對的，盲目自信可能就會犯錯。中國市場在世界發展中的重要地位是不容置疑的，但是中國品牌的發展更離不開世界，如今的地球是沒有邊界的，

01-29

又要落空？盧敏放的目標，蒙牛的算盤

又要落空？盧敏放的目標，蒙牛的算盤

文丨顧小白編輯丨杜海來源丨正經社（ID：zhengjingshe）2020年年底，蒙?？偛帽R敏放宣布，蒙牛要用五年時間“再造一個蒙?！?。照此目標推算，2025年，營收規模要達到1500億元上下。此后，蒙牛也多次提及這個五年計劃?！霸僭煲粋€蒙?！币鹆藰I界內外對蒙牛未來發展的較多關注與討論。一眾討論中，質疑的聲音更多。畢竟，蒙牛當下面臨的，是主營業務遭遇瓶頸、營銷頻繁翻車、并購過于頻繁等諸多發展問題

 2 01-13

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